ปูเล่

ปูเล่

ชื่อวิทยาศาสตร์        Brassica oleraceae L. cv. gr. Collard ชื่อสามัญ                Spinach วงศ์                      Cruciferae

ลักษณะ : " ปูเล่ "  เป็นกะหล่ำจากเมืองใต้  แต่เติบโตได้ดีในสภาวะอากาศทุกภาคของประเทศไทย  ทนทานต่อโรคแมลงศัตรูพืช ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง ปลอดภัยจากสารพิษ  ปลูกแสนจะง่าย ตัดใบกินได้ตลอดนานยาวกว่า 2 ปี โดยริดหรือตัดใบจากส่วนโคนขึ้นไปเรื่อยๆ ซึ่งต้นปูเล่ก็จะสูงขึ้นเช่นกัน  ส่วนทึ่ถูกตัดไปจะเป็นแผลที่ลำต้น  คล้ายมะละกอ สักพักบริเวณนี้จะมีแขนงอ่อนแตกออกมามากมาย  รอจนแขนงยาวเกิน 5 ซมและแตกใบ ก็ตัดไปชำในขี้เถ้าแกลบ ทิ่งไว้ในร่มรำไร รดนำทกวันประมาณ 2-3 สัปดาห์ก็ย้ายไปปลูกในกระถางใหญ่ อีก 3 เดือนก็เก็บกินได้  ควรรดปุ๋ยเดือนละ  2 ครั้ง  และจะให้ดีต้องมีใบเหลือติดต้นไว้บ้าง เราก็จะมีกะหล่ำสด ไว้ผัดจืด  ผัดเผ็ด  ต้มจิ้มน้ำพริก กินสดกับเมี่ยงได้ตลอดไป